Alimentar a las vacas eficientes no obstaculiza los digestores.
Debido a que los digestores de estiércol prosperan con estiércol rico en energía, muchas lecherías que están considerando proyectos de digestores se preguntan sobre el funcionamiento y la eficacia de los digestores que funcionan en granjas que se centran en la eficiencia alimentaria. Para establecer el nivel, la eficiencia alimentaria describe la práctica de mejorar la cantidad de energía y nutrientes que una vaca puede extraer durante la digestión. La mejora en esta área puede tener lugar mediante la mejora genética o la alteración directa de la dieta. Al final, las vacas con mayor eficiencia alimenticia extraen más nutrientes de su alimento, dejando menos para salir de la vaca en forma de estiércol.
Afortunadamente, según el panel de expertos en digestores del DairymanDairyLivestream del 18 de agosto, incluso la vaca más eficiente en alimentación deja muchos nutrientes en el estiércol para que las bacterias de los digestores trabajen con ellos.
«Las bacterias que existen en un digestor anaeróbico son realmente similares a las bacterias en el rumen, pero en un digestor, es como si tuvieras un rumen que puede contener alimentos durante 21 días», explicó Mark Stoermann de Newtrient. “Obviamente, la comida que le da a su vaca, sin importar cuán alta sea la calidad, la atravesará en un período de tiempo mucho más rápido, y quedará algo de material que esas mismas bacterias pueden usar en el digestor para producir gas.
“En el otoño y el invierno, cuando comen más, ingieren una gran cantidad de material y producen más estiércol, los digestores producen un poco más”, continuó.
El proceso que experimenta el estiércol en el digestor es tal que las bacterias ni siquiera afectan la calidad del digestato que sale del digestor. Muchas granjas pueden utilizar este producto para fertilizar sus cultivos en un proceso casi libre de olores.
En lugar de aumentar los niveles de nutrientes o el contenido del estiércol, quienes buscan obtener metano de los digestores están más preocupados por la cantidad de estiércol que entra.
“La economía se trata mucho más de capturar ese metano. No quisiéramos alejar al agricultor de lo que pensaba que era óptimo desde la perspectiva de los productos lácteos ”, dijo Richard Cooper de DTE Power and Industrial, quien supervisa varios proyectos de digestores de estiércol en el Upper Midwest.
“Existe una relación entre la ración y la genética, pero en última instancia, mientras la vaca produzca estiércol, habrá una oportunidad de tomar ese estiércol y seguir descomponiendo el carbono que contiene”, concluyó Stoermann.
Fuente: Hoard’s Dairyman
Autor: Maggie Gilles, Granjera de leche de Kansas
Fecha de publicación: 26/08/21
